Vom 16. bis 22. November findet die „IX Woche der italienischen Küche in der Welt“ ‚ unter dem Titel „Mittelmeerdiät und unsere ursprüngliche Küche: Gesundheit und Tradition“ statt, eine Initiative zur Förderung der italienischen Küche und der landwirtschaftlichen Lebensmittel, an der sich das Konsulat mit einer Reihe von Veranstaltungen im Rahmen der „Plaza Culinaria“, der wichtigsten Lebensmittelmesse in Süddeutschland, beteiligen möchte.
- Samstag, 9. November um 17.30 Uhr auf der „Plaza Culinaria“, Messe Freiburg, Neuer Messplatz 1 – Freiburg
- Meisterkurs mit dem Titel: „Native Olivenöle extra aus Italien: authentischer Geschmack und Quelle für Gesundheit und Nachhaltigkeit“. Eine Gelegenheit, die man nicht verpassen sollte, um die Besonderheiten des italienischen Olivenöls zu entdecken: Es ist eine Verkostung durch einen fachkundigen Verkoster vorgesehen, die von Italia Olivicolicola in Zusammenarbeit mit der Confederazione Italiana Agricoltori und der Deutsch-Italienischen Handelskammer organisiert wird.
- Sonntag, 10. November um 16.00 Uhr „Plaza Culinaria“, Messe Freiburg, Neuer Messplatz 1 – Freiburg
- Neunter Termin mit der konsularischen Reihe „Geschichten von Gesichtern“: Sternekoch Federico Campolattano wird seine Berufserfahrung vorstellen und der italienische Koch Francesco Iaia wird mit einem Showcooking, bei dem er „Orecchiette mit Stängelkohl“ zubereitet, die typischen Aromen unseres Landes hervorheben.
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